主料:
鸡胸肉，
1块，
杏鲍菇，
1个
辅料:
姜，
6g，
料酒，
5g，
蒜蓉辣酱，
10+5g，
烤肉酱，
10g，
孜然粉，
2+2g，
生抽，
5g，
蜂蜜，
少许，
食用油，
3g炸鸡排杏鲍菇的做法步骤
1.原料：鸡胸肉和杏鲍菇。
2.鸡胸肉洗净，从中间剖为两片，用刀背砸断鸡肉纹理，这样更好入味。
3.鸡胸肉装盆中，加入料酒，姜片，蒜蓉辣酱10克，烤肉酱，孜然粉2克抓匀。
4.最后加入油腌制2小时。
5.杏鲍菇切片，厚度0.8厘米左右。
6.放入开水锅中焯熟，捞出后用厨房用纸蘸干水分。
7.加入孜然粉，蒜蓉辣酱，生抽腌制30分钟。
8.宜盾普空气炸锅先预热5分钟，选择炸鸡翅功能，鸡肉摆入炸篮中，温度200度，时间16分钟。
9.中间翻面，直至鸡肉炸熟取出。
10.杏鲍菇摆入炸篮中，温度200度，时间8分钟，中间翻面并刷上蜂蜜，杏鲍菇颜色变深即可出锅。
11.盘子底部摆入切片的佛手，将杏鲍菇和切条的鸡肉摆入盘中。
12.切秋膘的同时也要注意不要摄入过多的油脂哦。
小窍门&温馨提示
不喜欢鸡胸肉，可以换成鸡腿或者鸡翅，肉类的一定要提前腌制。腌制料可以根据自己的喜欢搭配。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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